Características
Tipo de vino: Tinto con Crianza
Añada: 2019
Variedades: 100% Tempranillo.
Crianza: 18 meses en roble francés nuevo.
Viñedos: En Laguardia de más de 80 años. En nuestros pagos Fuente del Espino, Valcavada y Prado de las Albas.
Tipo de suelo: Arcillo – calcáreo.
Grado: 14,5% vol.
Tempranillo de viñedos viejos de 80 años de edad, experimenta una excelente evolución en la botella (hasta doce años). Fiel a su estilo complejo, delicado y elegante, concentrado junto a una excepcional madurez arropada por una buena acidez que le aporta frescura y viveza.
Agradece una decantación previa al consumo (una hora) y llega a la copa a temperatura ambiente (16º) y un maridaje adecuado: guisos de carnes con setas. Atesora un considerable potencial de guarda en buenas condiciones de conservación.
Nota de Cata:
Aspecto: cereza picota muy intenso.
Aroma: aroma de buena intensidad, con intensos recuerdos de madera tostada, bien respaldada por un potente fondo frutal, notas minerales, especiadas y balsámicas.
Boca: goloso en la boca con buena estructura, acidez correcta, gran intensidad frutal y un final largo, potente, envuelto en suaves taninos. Se saborean notas tostadas y cremosas. Muy expresivo.
