Ingredientes: Masa madre de cultivo*, harina integral de trigo sarraceno*, plántago ovata *, sal marina.
*INGREDIENTE ECO.
Alérgenos: Puede contener trazas de Sésamo.
Valores energéticos por 100 gr de pan:
- Valor energético: 189,2 Kcal
- Valor energético: 801,1 KJ
- Grasas con hidrólisis: 2,27 %
>>De las cuáles saturadas: 0,45 % - H. Carbono totales: 34,8 %
>>Azúcares totales: <0,5 % - Proteína: 7,38 %
- Cloruros: 1,42 % NaCl
Tratamiento y origen de los ingredientes:
Todos los ingredientes marcados con asterisco provienen de la agricultura ecológica, han sido molidos en molino de piedra y declaran no estar genéticamente modificado ni irradiado,
Todos los ingredientes están certificados sin gluten, con sus análisis pertinentes y son aptos para celíacos.
Procesos de elaboración:
G. . Cleopatra es un pan artesano elaborado con masa madre vieja, de larga fermentación en frío que tarda en estar listo para el consumo 72 horas. Sin añadir, azúcares, huevos, ni lácteos.
Conservación y sugerencias:
El producto debe ser conservado en lugar seco y fresco para evitar que se seque y
la aparición de moho. Vida útil 15 días desde el horneado.
Admite congelación
Se recomienda tostar
Conservar en lugar fresco y seco
