Cet Huile d'Olive Extra Vierge Hojiblanca est une expression de l'or andalou. Non filtrée et de qualité Super Premium, elle est récoltée tôt et pressée à froid, garantissant un taux d'acidité inférieur à 0,2 %, ce qui renforce sa concentration en polyphénols et antioxydants. La variété Hojiblanca, typique de l'Andalousie, offre un arôme de foin coupé et de fruits frais, avec des notes d'amande amère. Idéale pour une utilisation crue, dans des salades, des toasts ou des plats mijotés, mettant en valeur sa polyvalence en cuisine.