¿Qué es el cardamomo? Te lo contamos en mentta
Cada vez que pensamos en hierbas aromáticas o especias se nos vienen a la cabeza un millón de ideas, cada una apropiada a un tipo …
Tipos de grasas ¿Los conocías?
La grasa es algo que nuestro cuerpo necesita para funcionar de manera correcta, sin embargo, es uno de los componentes de los alimentos que más …
¿Sabes cuál es el origen de los tacos mexicanos?
La gastronomía de Latinoamérica cada vez se expande más por todos los países. Las técnicas y sazones del otro lado del charco gustan a la …
Más sustitutos del azúcar, ¿Qué es el maltitol?
Desde hace mucho tiempo, la industria intenta buscar sustitutos del azúcar que sean más sanos. De hecho, hemos escrito hace no mucho una publicación sobre …
¿Qué es el bulgur? descubriendo el derivado del trigo
Existen muchísimos alimentos en el mundo que todavía no conocemos. Los visualizamos en las tiendas, hemos oído hablar de ellos pero, aún así, no los …
¡Día Mundial de las legumbres! Celébralo con mentta
Hoy, 10 de Febrero, se celebra el Día Mundial de las Legumbres, una pequeña dedicatoria anual a estos alimentos tan beneficiosos para la salud. La …
El glutamato monosódico ¿bueno o malo?
El glutamato monosódico o GMS está en todas partes, incluso tiene más presencia de la que crees. Probablemente si compras unas patatas en tu quiosco …
El gusto por lo exótico: limonero mano de Buda
La mano de buda es uno de los cítricos más peculiares que podemos encontrar. Lima, mandarina, naranja, pomelo… todos siguen un patrón que hace que …
¿Qué es la dieta cetogénica? Resolvemos todas tus dudas
¿Alguna vez te has replanteado seguir una dieta para perder peso? Largas y largas horas de búsqueda por internet para conseguir ideas para un régimen …
Cocina a baja temperatura: todos los trucos y beneficios
Probablemente las palabras cocina a baja temperatura te resulten familiares. Ésta se trata de una técnica culinaria que consiste en la preparación de la comida …