¿Cansado de la típica receta de pasta a la carbonara o a la boloñesa? ¡Tenemos la solución! En este post vamos a enseñaros una riquísima receta de pasta con champiñones para que dará muchísimo sabor a tu día y es ideal para innovar ahora que estamos en confinamiento.
Antes de empezar, os daremos unas cuantas razones para convenceros de que el champiñón es uno de los ingredientes más beneficiosos que podéis usar en vuestras recetas favoritas.
Los champiñones son una especie de hongo considerada fuente de antioxidantes gracias a su abundante contenido en selenio y vitamina D, tan necesaria en estos tiempos de cuarentena en los que no nos da el sol. Ayudan a la reparación del ADN y las mutaciones que este pudiera sufrir. Por tanto, reduce la posibilidad de que las células malignas acaben derivando en cáncer o tumores.
También son ricos en potasio, que ayuda a mejorar la presión arterial y disminuye la posibilidad de padecer una enfermedad cardiovascular. Es decir, ayuda a fortalecer y proteger el corazón.
Los champiñones son un alimento potenciador del sistema inmunitario gracias a su contenido en betaglucanos, que es un compuesto que forman la fibra. De hecho, se suelen comparar con las setas chinas como el shiitake, ya que se consideran curativas y desde la antigüedad se usaban por su capacidad de regeneración celular.
La fibra alimentaria que poseen estos hongos resulta beneficiosa para la prevención de dolencias intestinales, incluido el cáncer de colon. Y, además, tiene un efecto saciante muy apropiado para regímenes de adelgazamiento.
Si queremos hacer esta receta para cuatro comensales vamos a necesitar:
Ahora que todos tenemos un poco más de tiempo para innovar, te recomendamos muchísimo esta receta. ¡Queda espectacular! Si la pruebas, te animamos a que nos cuentes tu experiencia en los comentarios o en nuestras redes sociales.
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