Curiosidades

¿Qué es la maca? Origen y propiedades

La maca es un tubérculo que no estamos muy acostumbrados a utilizar en nuestras cocinas. Para muchos es totalmente desconocido, por ello en el post de hoy te contamos qué es la maca, cuál es su origen y todos los beneficios que tiene para tu salud.

La maca es sin duda un superalimento por sus numerosas propiedades que te contaremos a continuación. Pero antes, hay que saber qué es realmente la maca. Se trata, como te hemos dicho, de un tubérculo andino de la familia de las crucíferas, al igual que las coles, la mostaza o los rábanos. Es rico en minerales, en estimulantes y en vitaminas del grupo B.

Maca en quechua, el famoso dialecto de la zona, es la unión de dos sílabas con significado. «Ma» tiene que ver con la altitud a la que se cultiva el tubérculo y «Ca» hace referencia a la fortaleza que este aporta al cuerpo.

Origen

La raíz de la maca nace en las montañas peruanas y bolivianas y es muy especial pues solo crece en un único lugar en el mundo: la cordillera de los Andes a más de 3.500 metros de altitud. El enclave donde se origina la maca está ubicado a la orilla del lago Junín, en las montañas de Jarpa.

Las condiciones en las que se cultiva hacen que sea un alimento muy especial, apreciado por los Incas desde hace milenios. Al ser una zona muy próxima al ecuador, recibe una incidencia mayor de los rayos solares pero a una baja temperatura por la altitud.

 

Se estima que la maca se usa desde el año 4.000 a. C. por la civilización Inca, aunque solo hay vestigios de estos cultivos a partir del 1.600 a. C. El conquistador Pedro Cieza de León es el primero que deja constancia escrita de este alimento en su «Crónica general del Perú» en 1553. También encontramos otras publicaciones en las que ya aparece la maca, como las del misionero español, el padre Cobo, «Compendio y Descripción de las Indias Occidentales» e «Historia del Nuevo Mundo».

Al ser una de los pocos cultivos capaces de sobrevivir en estas condiciones es muy apreciado y se le atribuyen propiedades casi mágicas. En los escritos mencionados se afirma que la maca daba salud a los habitantes de la zona y les ayudaba a reproducirse. Además, en épocas pasadas fue usado incluso como moneda de cambio para pagar a los recaudadores españoles tras la colonización. Los Incas pensaban que era un alimento lujoso y muy preciado, reservado para guerreros y realeza.

Propiedades de la maca

Las condiciones en las que crece la raíz de la maca son excepcionales y dan lugar a unas propiedades extraordinarias. Entre ellas, podemos destacar que aumenta la libido y por ende, mejora el rendimiento de la actividad sexual y otras actividades físicas como el deporte. Por este motivo se afirma además que aumenta la fertilidad. Además, alivia los dolores menstruales y algunos síntomas de la menopausia, como la sequedad vaginal. 

Activa nuestro metabolismo, nos mantiene activos y además regula las hormonas que afectan al sistema endocrino. También activa nuestro cerebro, reduciendo el debilitamiento mental, mejorando la función cerebral y, por tanto, la memoria. Debido a su carácter analgésico, alivia inflamaciones y dolores y regulariza el sueño 

Como vemos, las propiedades son abundantes y variadas. No obstante hay que tener en cuenta que se deben consumir solo las dosis indicadas por un especialista y consultar siempre con el médico en el caso de padecer alguna enfermedad. 

Si estás pensando en hacerte con este superalimento, entra en mentta y descubre toda la variedad disponible en nuestra web. 

Comprar maca online

Recent Posts

Receta de escalivada y pan de coca: tradición catalana

¿Conoces la receta tradicional de escalivada? Cuando hablamos de la gastronomía catalana, inmediatamente nos viene… Read More

2 días ago

¿Más sustitutos del azúcar? Monkfruit, stevia y jarabe de yacón

El azúcar ha sido un pilar en la dieta de muchas culturas a lo largo… Read More

3 días ago

Receta del bollo preñao: el choripan más conocido

El bollo preñao, también conocido como “bollu preñáu” en asturiano, es un icono gastronómico de… Read More

1 semana ago

¿Conoces los mejores quesos españoles? Todos aquí

España es un país con una tradición quesera milenaria, y la variedad de quesos que… Read More

1 semana ago

Fricandó: receta tradicional catalana

La receta del fricandó es uno de los platos más icónicos de la cocina catalana,… Read More

2 semanas ago

Conservas Gourmet de España: las más típicas

Cuando se piensa en la gastronomía española, es fácil que la mente viaje a imágenes… Read More

2 semanas ago