Categories: RecetasTodos los artículos

Te mostramos cómo hacer un Gazpacho Light

Descubiendo la dieta mediterránea de la forma más fácil y saludable.

Ingredientes

Tomates: a ser posible tipo pera y que estén blanditos
Pepinos
Cebolla
Ajo
Pimiento (opcional)
Aceite
Vinagre
Pimienta negra
Sal

Pasos para 4 pax:

1.       Meter en un recipiente los tomates maduritos (si quieres quitar la piel, hiérvelos primero): en función de lo grande que sean, entre 5 y 6 tomates
2.       Pelar 2 o 3 pepinos y meterlos en el recipiente.
3.       Añadir media cebolla
4.       Añadir medio/1 ajo (en función de cómo te guste de picante)
5.       Añadir pimiento verde si quieres (suele repetir)
6.       Si tienes tiempo, espera 5-10 minutos con todos los ingredientes
7.       Echar una cucharadita de sal
8.       Echar dos cucharaditas de aceite y una de vinagre
9.       Alinear con pimienta negra o pimentón rojo
10.   IMPORTANTE: batir bien hasta que la mezcle quede bien líquida y suave. Para esto es importante haber esperado y mezclado los ingredientes.

 

Meter al frigorífico, sacar en el momento de la comida… ¡y a disfrutar!
Recuerda: cuanto menos aceite, más light!! Y no lleva pan, pero está buenísimo!!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Receta de Reyes Navascúes.

Share
Published by
Tera
10 años ago

Post relacionado

Recent Posts

Diferencias entre boniato y batata ¿Las conoces?

¿Conoces las diferencias entre el boniato y la batata? Cuando hablamos de boniato y batata,… Read More

4 días ago

¿Cuántos tipos de tubérculos conoces? Toma nota

Los diversos tipos de tubérculos han sido parte fundamental de la dieta humana desde tiempos… Read More

2 semanas ago

Gazpacho andaluz: origen, historia y receta ¿La conocías?

El gazpacho andaluz es mucho más que una sopa fría; es un icono de la… Read More

3 semanas ago

¿Qué es el Yacón? Propiedades, origen y usos en la cocina

El yacón es un tubérculo poco conocido pero lleno de beneficios para la salud y… Read More

4 semanas ago

Las bodegas más antiguas españolas: cultura vinícola del país

¿Alguna vez te has parado a pensar en las bodegas más antiguas españolas? La tradición… Read More

1 mes ago

10 platos típicos (y no tan típicos) españoles ¿los conocías?

¿Conoces los 10 platos típicos españoles? La gastronomía de este país es una de las… Read More

1 mes ago