La col lombarda o repollo morado es un producto de temporada del mes de invierno. Es una verdura que año a año suele estar muy presente en las navidades castellanas y madrileñas, al ser sobre todo en los campos de dichas comunidades donde se cultiva.
Según la tradición, era típico comer un plato de lombarda el día de Nochebuena antes de ir a Misa de Gallo.
En mentta, la Huerta de Ana Mary se encarga de su cultivo en los campos de León junto a otras hortalizas como el repollo, la coliflor o el brócoli.
Su alto contenido en antocianinas la hacen ser un alimento muy saludable para la protección de los capilares de la retina. Además, al tratarse de un antiácido natural, se aconseja su tratamiento para úlceras de estómago o duodeno.
Además, es un buen diurético que ayuda a eliminar toxinas y líquidos. Por su parte, no es muy recomendable para todo aquel que tenga digestiones pesadas y problemas de gases.
Ingredientes
👉 Col de Lombarda para comprar en nuestra web 👈
El yacón es un tubérculo poco conocido pero lleno de beneficios para la salud y… Read More
¿Alguna vez te has parado a pensar en las bodegas más antiguas españolas? La tradición… Read More
¿Conoces los 10 platos típicos españoles? La gastronomía de este país es una de las… Read More
¿Ya has pensado en algún regalos para San Valentín? es el momento ideal para demostrar… Read More
El azuki, también conocido como frijol adzuki o judía roja, es un alimento que ha… Read More
¿Conoces los mejores embutidos españoles? España es sinónimo de tradición culinaria y excelencia en la… Read More
