3 × Martí Serdà El Xitxarel·lo Xarel·lo Penedès 1,5 L (Caja de 3 unidades)

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Vino blanco. Martí Serdà. El Xitxarel·lo. D.O. Penedès. Cataluña. España. Xarel·lo. Botella Mágnum 1,5 L.
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Categoría:Vino blanco

 

El Xitxarel·lo es un vino blanco elaborado con la variedad autóctona del Penedès por excelencia: el xarel·lo. Una variedad muy estimada, resistente a la sequía y el calor, que ha sabido vencer el paso del tiempo y convertirse en la esencia del Penedés. Si hay un buen lugar para hacer crecer xarel·lo, sin duda es el Penedès. Su diversitat climática, y el contraste entre las temperaturas máximas y mínimas, permiten que esta variedad alcance niveles de excelencia únicos. El Xitxarel·lo nace en la finca de Mas Cortei, situada a 340 m. del nivel del mar en el municipio de La Granada, en medio del Alt Penedès. Las viñas fueron plantadas en la década de los 50, y son un ejemplo de la buena adaptación del Xarel·lo en la comarca. Los viñedos de xarel·lo, de más de 50 años, son vendimiadas manualmente. La maceración es en frío para conservar el potencial aromático y matices del xarel·lo. Obtención del mosto flor gracias a un prensado suave con la prensa neumática y posterior el desfangado. Hay 20 días de Fermentación en depósitos de acero inoxidable, fermenta el vino a una temperatura de 16 grados. El batonnage es de 5 semanas. En un depósito, se agita periódicamente las madres con el vino, permitiendo así la adquisición de estructura y densidad en boca. Después se hace la clarificación y filtración para extraer los restos de las levaduras de vino. Y finalmente el reposo y embotellado. El vino descansa un tiempo en depósito de acero inoxidable hasta el embotellado.

 

FICHA TÉCNICA

ProductoMartí Serdà El Xitxarel·lo Xarel·lo Penedès 1,5 L
Variedad de uvaXarel·lo
País de origenEspaña
Región de origenCataluña
Indicación geográficaD.O. Penedès
Añada / CosechaComercializada actualmente por el productor.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle
FormatoBotella Mágnum
Capacidad1,5 L
Contenido de alcohol12,0% Vol
Nota de cata visualBrillante, Limpio, Reflejos verdosos, Amarillo pálido
Nota de cata olfativaAromas florales, Aromas frutales, Notas cítricas, Fruta blanca madura, Notas balsamicas, Jazmín, Hinojo
Nota de cata gustativaFresco, Sedoso, Cremoso, Final agradable, Notas minerales, Afrutado, Voluminoso, Buena entrada, Final largo, Denso, Acidez bien equilibrada
Maridaje recomendadoArroces, Marisco, Pescados, Platos de pasta, Carnes blancas, Sushi, Ensaladas veraniegas, Risottos
Temperatura de consumo6ºC - 8ºC
Formato EspecialBotella Magnum
TipologíaVino blanco.
D.O. Penedès
ProductorMartí Serdà (Caves Martí Serdà)
NombreMartí Serdà El Xitxarel·lo
Peso2.000 gr. (2,0 Kg.)
EAN8421915100289
Referencia del productoWAN4557654
País de origenEspaña. El envío de este producto se realiza desde España
Posición de almacenamientoPosición lateral, botella horizontal
Temperatura de almacenamientoAlmacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%
RecomendacionesMantener preferiblemente alejado de la luz
AccesoriosEste producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
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