Ximénez-Spínola PX Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 37 cl

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Vino dulce. Ximénez-Spínola. PX. D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Andalucía. España. Pedro Ximénez. Media Botella 37 cl.
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Categoría:Vino dulce

 

Las uvas de la variedad Pedro Ximénez permanecen tres semanas al sol con el fin de deshidratarse y concentrar azúcares y aromas. Este proceso, conocido con el nombre de soleo, reduce drásticamente los rendimientos: de cada 1000 kilos de uva se obtienen tan sólo 300 de pasas, de los que se obtienen unos escasos y maravillosos 200 litros. Se trata de un proceso costoso y laborioso, auténtico responsable de la calidad del vino resultante. Después de tanto mimo y meticulosidad en viña y bodega, el vino proseguirá su elaboración con una fermentación y crianza en botas de roble americano durante 3 meses hasta ofrecer un PX como pocos: un vino ligero, elegante y fresco, de tacto untuoso como corresponde a un buen pedro-ximénez, en el que apenas se intuyen aromas oxidativos ni de crianza. En cada botella de Ximénez-Spínola PX Añada encontrarán la esencia de la uva pasificada, sin artificios ni adornos innecesarios, pura dulzura natural. Envejecido en barricas de roble americano.

 

FICHA TÉCNICA

ProductoXiménez-Spínola PX Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 37 cl
Variedad de uvaPedro Ximénez
País de origenEspaña
Región de origenAndalucía
Indicación geográficaD.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Añada / CosechaComercializada actualmente por el productor.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle
FormatoMedia Botella
Capacidad37 cl
Contenido de alcohol12,0% Vol
Nota de cata visualBrillante, Intenso, Limpio, Tonos ámbar, Glicérico
Nota de cata olfativaAromas varietales, Uva pasificada, Frutas pasificadas, Uva madura
Nota de cata gustativaAterciopelado, Acidez bien integrada, Uvas pasas, Higos secos, Entrada fresca, Fruta pasificada, Dátiles
Formato EspecialBotella Medium
TipologíaVino dulce.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
ProductorXiménez-Spínola (Bodegas Ximénez-Spínola)
NombreXiménez-Spínola PX
Peso700 gr
EAN8437006199834
Referencia del productoWAN4562408
País de origenEspaña. El envío de este producto se realiza desde España
Posición de almacenamientoPosición lateral, botella horizontal
Temperatura de almacenamientoAlmacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%
RecomendacionesMantener preferiblemente alejado de la luz
AccesoriosEste producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
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