Detalle de cada combinación:
- Grandaria:Pequeño: pieza de aprox. 1,5kg 14,00€/kg -> 14,00€/kg El precio debajo indicado corresponde a la pieza. Al preparar el pedido variará en función del peso final
- Grandaria:Grande: pieza de aprox. 3kg 14,00€/kg -> 14,00€/kg El precio debajo indicado corresponde a la pieza. Al preparar el pedido variará en función del peso final
Bacalao que proviene de Noruega, Islandia, Dinamarca. Propio del “Mar de Barens”, el pescado por excelencia de las aguas frías de los mares del norte. De carne blanca y traslúcida, fácil de laminar una vez cocinado. Se encuentra en nuestros mercados todo el año, pero la temporada del bacalao más preciado, conocido como Skrey, son los meses de febrero, marzo y abril. Según los expertos podemos diferenciar tres calidades de bacalao, siendo la misma especie (Gadus Morhua): Skrey, Shiny y Skinny.
Del bacalao nos lo comemos todo, por eso tiene muchos cortes y aprovechamientos: cococha, morro, lomo, filete, foie de bacalao, piel frita… Infinitas maneras de prepararlo y cocinarlo. Desde Sampera te lo ofrecemos en diferentes cortes para que tu mismo puedas decidir la receta más adecuada.
Bacalao fresco 1 a 2kg per pieza
(14,00€ el kilo)
Bacalao fresco 2 a 4kg per pieza
(14,00€ el kilo)
El peso de la pieza podrá variar en un 20%. Esto repercute en un ajuste del precio final que será proporcional al peso real
