El chorizo herradura es un embutido curado, elaborado sólo y exclusivamente a partir de carne magra seleccionada y sin grasas añadidas y condimentado con un aliño casero. Con un peso aproximado de 400 grs. por pieza y embutido en tripa de cerdo natural.
Su aliño es totalmente artesano y elaborado por nosotros con ingredientes de primera calidad, como el pimentón D.O. de la Vera, ajo español y sal, confiriéndole un sabor casero y tradicional.
Su envoltura natural de tripa cerdo, unidas al clima único de la Sierra de Grazalema con escasa humedad le aportan una curación óptima.
El proceso de curado es totalmente natural, y dura aproximadamente 10 días, dependiendo del peso.
Ingredientes: Carne de cerdo, pimentón, sal, ajo y tripa natural.
Conservar en lugar fresco y seco.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL MEDIA por 100 g
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Valor energético
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1796 Kj / 434 Kcal
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Grasas
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38,2 g
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de las cuales ácidos grasos saturados
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16,1 g
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Hidratos de carbono
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2,0 g
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de los cuales azúcares
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0,98 g
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Proteínas
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20,5 g
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Sal
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3,0 g
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