Cilantro en grano

de o Colmado da Vila

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El cilantro, también llamado coriandro en grano tiene una forma redondeada y color beige. 

Su aroma es intenso y dulce y tiene cierto parecido con las pimentas cítricas.

o Colmado da Vila
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Su uso está muy extendido por todas la cocinas del mundo. Buen aliado para hacer la salsa canaria de mojo verde, para hacer masas de panes y repostería. En la cocina oriental es un básico para elaborar mezclas massala y curry. En Latinoamérica usado para la elaboración de salsas, guisos, guacamole, frijoles...

Origen: Egipto

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