Cola de Rape de Lonja

Detalle de cada combinación:

• Grandària:Aprox. 1,2 kg por pieza 44,90€/kg -> 44,90€/kg. El precio debajo indicado corresponde a la pieza. Al preparar el pedido variará en función del peso final
• Grandària:Aprox. 1,65 kg por pieza 44,90€/kg -> 44,90€/kg. El precio debajo indicado corresponde a la pieza. Al preparar el pedido variará en función del peso final
• Grandària:Aprox. 400 g por pieza 29,80€/kg -> 29,80€/kg. El precio debajo indicado corresponde a la pieza. Al preparar el pedido variará en función del peso final

La cola de rape es un pescado blanco con el cuerpo aplanado, la piel áspera y sin escamas.Es un pescado que puede alcanzar grandes dimensiones (hasta dos metros) y que suele encontrarse alrededor de nuestras costas mediterráneas. De carne dura y consistente, una especie muy típica en la cocina tradicional catalana. Puede cocinarse al vapor, al horno, en salsa o rebozada y frita.

Pieza de cola de rape de costa de 1/1,4kg (44,90€ per kilo) Pieza de cola de rape de costa de 1,5/1,8kg (44,90€ per kilo) Pieza de cola de rape de costa de 300/500gr (29,80€ per kilo)

El peso de la pieza podrá variar en un 20% arriba o abajo. Esto repercute en un ajuste del precio final que será proporcional al peso real