Deluxe Cream Capataz Andrés (Oloroso Dulce) - Botella 75 cl

de Made in Spain

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Botella 75 cl

Elaborado a partir de Oloroso (85%) y Pedro Ximénez (15%). Cada uno de ellos envejece por separado durante 8 años en Jerez de la Frontera.

De color caoba con aromas concentrados de higos y pasas con un fondo de madera ahumada. Suave y dulce, con largo postgusto que recuerda a turrón. De final equilibrado con una acidez muy limpia.

Homenaje al Capataz Andrés, que trabajó en Bodegas Lustau en los años 40 y 50.

Made in Spain
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Ficha técnica:

Bodega:  Lustau Fine Selected Wines

D.O.  Jerez-Xerés-Sherry

Vejez media 8 años

Variedad: 85% Palomino 15 % Pedro Ximénez

Grado: 20,0 % vol.

 

Nota de cata:

De color caoba con aromas concentrados de higos y pasas con un fondo de madera ahumada. Suave y dulce, con largo postgusto que recuerda a turrón. De final equilibrado con una acidez muy limpia.

Temperatura de servicio: 10-12º C.

Viticultura: Lustau posee dos viñas en el Marco de Jerez, la Viña Montegilillo, de tierras albarizas, muy apropiadas para el cultivo de uva Palomino, de donde obtiene los mostos para la elaboración de las manzanillas, los finos, amontillados y olorosos. Y Viña Las Cruces, cercana a la costa, con suelos arenosos donde cultivan el Moscatel y el Pedro Ximénez, destinadas a la elaboración de vinos dulces.

Maridaje: Acompaña postres ligeros y quesos azules. También puede servirse en vaso corto con hielo y una rodaja de naranja.

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