Jamón de bellota Ibérica 50% de raza ibérica.
Producto elaborado con la extremidad posterior o pernil procedentes de cerdos certificados según R.D. 4/2014 como jamón de bellota 50% de raza ibérica, sometidos a un proceso de salazón, secado y madurado, con un tiempo mínimo de 730 días.
Producto CERTIFICADO por CERTIFICALIDAD, SL. de conformidad con el Real Decreto 04/2014.
Ingredientes: Jamón de cebo 50% de raza ibérica (98%), sal (1,97%), corrector de la acidez E-331iii, conservador E-252 (0,015%) y E-250 (0,0099%)
P.U.M. Precio por kilo: 28,13€/kg
País de Origen: España.
VALORES NUTRICIONALES MEDIDOS POR: 100 G.
Valor energético: 1401Kj/335 Kcal
Grasas: 22.2 g
Ácidos grasos saturados: 6.53 g
Hidratos de carbono: 0.5 g
Azúcares: 0.0 g
Proteínas: 33.2 g
Sal: 4.82 g