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Uva: 100% Garnacha · Vino ecológicoVendimia Cultivo ecológico y biodinámico en Lécera, Bajo Aragón.Alcohol: 13,5%Nota de cataGarnacha tinta vendimiada a principios de septiembre para conseguir frescura. Recepción de uva en la bodega a temperatura inferior a 13º C. Se realiza un ligero prensado para extraer el mosto con la menor carga de color posible, manteniendo la identidad de la uva.Fermentación en acero inoxidable a 12º C durante 3 semanas. Ligera clarificación para mantener la esencia del vino y posterior embotellado.