Leche de coco (1000ml)

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El coco contiene muchos ácidos grasos TCM – los que en el organismo se convierten en energía. El fruto de la palma de coco es muy rico en magnesio, potasio, fósforo, fibra y ácido fólico.

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La leche de coco es un líquido blanco, preparado de la pulpa de los cocos maduros. Aunque no lo parezca, los cocos contienen jugo, y no leche. Este jugo mezclado con agua durante el proceso térmico se convierte en la leche de coco. Es el ingrediente básico de la cocina oriental, sobre todo en el Sudeste Asiático.

El coco contiene muchos ácidos grasos TCM – los que en el organismo se convierten en energía. El fruto de la palma de coco es muy rico en magnesio, potasio, fósforo, fibra y ácido fólico.

Composición

Extracto de coco 85%, agua.

Agitar bien antes de abrir. Una vez abierto conservar en el frigorífico.

Consejo: en caso de que la leche se vuelva sólida, hay que calentarla en una olla durante 5-10 minutos (removiendo de vez en cuando). El proceso no influye en la calidad del producto.

El uso

- como ingrediente de salsas, sopas y marinados

- como ingrediente de batidos y postres

- para preparar guisos de carne

- para cafés y cócteles, especialmente los exóticos

- gelatinas, helados y glaseados

- para postres preparados a base de arroz

- con cereales

- suaviza el fuerte sabor de especias aromáticas

- ingrediente de algunos platos (como por ejemplo el curry).

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