Miel de Tomillo 100% Natural

de Casa Santoña

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Miel de Gema trabaja con todo el respeto a las abejas y a la naturaleza, con el fin de conseguir una miel 100% natural y pura, elaborada de la manera más tradicional y artesanal. Su principal objetivo es dar a conocer la miel de la Alta Alcarria, única por su sabor, aroma y propiedades.

Casa Santoña
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Miel de Tomillo 100% Natural
Las abejas comienzan a recolectar y producir la miel de tomillo con el inicio del verano, concluyendo su proceso a mediados de julio aproximadamente.
Es de color ámbar claro, pero, pese a ello, su tonalidad va variando dependiendo del momento de recolección, siendo de una tonalidad más rojiza a medida que avanza la temporada.
Esta miel contiene un punto de cristalización rápido, así que no será tarea difícil observarlo cuando bajen las temperaturas..
La miel de tomillo tiene un aroma que recuerda especialmente a esta planta. Su sabor es dulce pero intenso al mismo tiempo. Es por esto, que se suele utilizar para cocinar o dar un toque herbal a las infusiones.

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