Molde Gigante Normal

de El Horno de Santos
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Ingredientes:

Harina de TRIGO, Agua, Levadura, Azúcar, Aceite de Girasol, Sal, Harina de HABA, Emulgentes (E-471, E-481 y E-472e), estabilizador (E-412) y Conservantes (E- 282 y E- 200).

Valores nutricionales por 100 gr:

- VALOR ENERGÉTICO (KJ/KCAL) 1110.6/262.4 

- GRASAS(g) 2.87 

- DE LAS CUALES SATURADAS (g) 0.58 

- HIDRATOS DE CARBONO (g) 49 

- DE LOS CUALES AZUCARES (g) 3.2 

- PROTEÍNAS (g) 9.1 

- FIBRA ALIMENTARIA (g) 2.1 

- SAL (g) 1.5 

El Horno de Santos
Envío gratuito Pedido mínimo: 15 € Envío en: 48 - 48h

Más información

Idioma de la etiqueta: ESPAÑOL
Nº Registro Sanitario (Productos / Proveedor): 20.00035162/M
Contiene ingredientes modificados genéticamente: NO
Contiene alérgenos: SI
 
INGREDIENTES ALERGÉNICOS:
 
 Cereales que contengan gluten y productos derivados: SI
 Crustáceos y productos a base de crustáceos: NO
 Huevo y productos a base de huevo: NO
 Pescado y productos a base de pescado: NO
 Cacahuetes y productos a base de cacahuetes: NO
 Soja y productos a base de soja: TRAZA
 Leche y sus derivados (incluida la lactosa): NO
 Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de pará, pistachos, nueces Macadamia, nueces de Australia) y sus derivados: NO
 Apio y productos derivados: NO
 Mostaza y productos derivados: NO
 Granos de Sésamo y productos a base de Granos de Sésamo: TRAZA
 Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg ó 10 mg/litro expresado como SO2: NO
 Altramuces y productos a base de altramuces: NO
 Moluscos y productos a base de moluscos: NO
 
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO:
 
Aerobios Mesófilos: <1000 ufc/g
Enterobacterias: <10 ufc/g
Echerichia Coli: Ausencia en 1g
Staphylococos: Ausencia en 0.1g
Coliformes Totales: <10 ufc/g
Salmonella: Ausencia en 30g
Lysteria Monocytogenes: Ausencia en 25g
Clostridium, sulfito reductores: <10 ufc/g
Bacillus cereus: <500 ufc/g
Mohos y levaduras: < 500 ufc/g
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: .
Olor: Suave y natural
Sabor: Característico, agradable
Textura miga: Esponjosa
Color de la miga: Blanca
Textura corteza: Firme
Color de la corteza: Dorada
 
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL PRODUCTO:
 
Peso medio estimado (g): 800
 Largo (mm): 28
 Alto (mm): 11
 Ancho (mm): 11
 
CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS:
 
 Humedad: < 40%
 pH: 5-6
 Ac. Sórbico: < 2000 PPM
 Ac. Propiónico: < 3000 PPM
CONSERVACIÓN: .
CADUCIDAD (Dias de vida util desde Produccion): 25
MODO DE EMPLEO: Se consume sin tratamiento previo
Uso recomendado principal: TOSTADAS

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