MORCÓN Tradición Encinasola 1920, 800 GR.

de Jamones Encinasola 1920

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El morcón Tradición Encinasola1920, es un embutido de una calidad excepcional que proviene de la carne de cerdo cuya elaboración es parecida a la del chorizo, aunque tiene características especiales respecto a la tradición de la tierra que lo hacen único. La diferencia nace, sobre todo, de su elabor...
Jamones Encinasola 1920
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Más información

  • Es una pieza que se elabora con el intestino grueso del cerdo. Requiere un picado de la carne especial para su posterior adobo con especias variadas -como el pimentón- para darle el toque único. 

  • El morcón no tiene ningún trozo duro, ya que durante su producción se hace un proceso de limpieza y revisión para que no pase ninguna impureza.

  • Es un producto que se puede consumir sólo, cortado en finas lonchas de unos 2-4 cm de longitud. Cuando se consume con acompañamiento, se recomienda alimentos como otros ibéricos tomates, tortillas o quesos suaves para que no pierda su sabor único.

  • Para disfrutar del sabor y la calidad de los ibéricos, lo mejor es mantener el producto en un lugar seco y fresco, evitando la exposición directa a la luz del sol y al aire. 

  • Se recomienda cortar en lonchas finas unas dos horas antes de su consumo y tapar la zona del corte con un film transparente.

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