Paco & Lola Vintage 2016

de Campoluz Enoteca

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Paco & Lola Vintage 2016 es un vino blanco elaborado con albariño dela denominación Rias Baixas.

Añada
2016
Denominación de Origen
Rías Baixas
Tipo de uva
albariño
País
España
Formato
75.00
Grado Alcohólico
12.5
Bodega
Paco & Lola
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Campoluz Enoteca
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Paco & Lola Vintage 2016 es un vino blanco elaborado con albariño dela denominación Rias Baixas. Elaborado a partir del mosto flor de uvas procedentes de nuestros viñedos más antiguos. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.

Denominación de origen: D.O. Rías Baixas.

Fermentación controlada a 16ºC durante 21 días.

Una vez finalizada, se eliminan las lías gruesas y se realiza una crianza sobre sus lías finas, realizando un “bâtonnage” semanal durante 1 año.

Finalizada la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante otros 4 años, para finalmente ser estabilizado y embotellado.

Nota de cata de Albariño Paco & Lola 

Color amarillo pajizo con tonalidad verdosa intensa, y leves dorados.

Intensidad media, con aromas a hierbas aromáticas (laurel, romero), especiado (comino) e infusión, (té, manzanilla). Con recuerdos a fruta escarchada y un fondo elegante de lías.

En boca es fresco, con buena acidez y un punto goloso. Untuoso, graso, con recuerdos a fruta madura y tonos tostados. Retrogusto mineral y salino.

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