La Pieza de Chorizo Ibérico de Bellota proviene de cerdos ibéricos criados y alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas naturales de la Dehesa Extremeña.
Estos cerdos presumen de estar criados en régimen de pastoreo libre en los terrenos de la Dehesa Extremeña, y se alimentan con bellotas de la época de la montanera.
La Pieza de Chorizo Ibérico de Bellota es de aspecto rojo brillante, que se mezcla con el blanco y rosado, dada la grasa distribuida de forma arbitraria característica de los procesos artesanales.
Del mismo modo, su corte es muy delicado debido a la calidad del picado por la misma circunstancia, su método de elaboración tradicional.
Es de textura es untuosa y sabor suave, intenso y fresco, con un toque dulce y salado que persiste en el paladar.
Cuenta con un aroma sutil y firme a carne, especias y ahumados, y con un equilibrio perfecto tanto de sal como de picante.
500 gr.
