QUESO FILLOY

de Jamones Ibéricos Premium

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Elqueso Filloyestá elaborado con leche cruda de oveja y una curación mínima de 180 días.  Tiene un sabor intenso láctico, que se funde con recuerdos a frutos secos de sabores marcados, como la avellana. Ligeramente picante. Algo granulado y graso. 

EL queso FILLOY  lo realiza una pequeña empresa emplazada en un entorno privilegiado situado en pleno corazón del Parque Natural de las Arribes del Duero como es la Fregeneda, es una empresa dedicada a la fabricación artesanal y natural de queso salmantino a partir de leche cruda de oveja churra, raza autóctona de Castilla y León.

El World Cheese Awards 2018-2019 también otorgó a García Filloy sendas medallas de plata para su Queso Curado y su Queso Viejo de Oveja. 

Ingredientes: leche cruda de oveja, fermento láctico, sal, lisozima y cuajo animal.Alérgenos: leche y huevo (lisozima). Libre de gluten.

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