Nuestra cría en el mar es única en Francia. Además de nuestro salmón francés, criamos truchas arco iris en las mismas condiciones. Somos los únicos en ofrecer truchas criadas en el mar en Normandía
El bienestar de los animales forma parte de nuestra política de calidad. Nuestras truchas tienen una dieta específica, procedente de una pesca sostenible basada principalmente en peces del Pacífico, sin transgénicos* y sin antibióticos.
Nuestras rillettes se elaboran con una variedad de especies de pescado
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Nuestras rillettes frescas son caseras! Elaborados en nuestro taller por nuestro ahumador artesanal, están compuestos por más del 65% de trucha ahumada.
Ingredientes:trucha ahumada (66%), mantequilla dulce, aceite de colza, pasta de tomate.
Valores nutricionales por 100g:
Energía: 1671 kJ / 404 kcal; grasa: 37,7 g , de los cuales ácidos grasos saturados: 15,76 g; hidratos de carbono: 0,5 g , de los cuales azúcares 0,5 g; proteínas: 15,3 g; sal: 2,05 g.
* Umbral analítico inferior o igual al 0,9% según la normativa.
Este producto ha sido congelado. No se puede volver a congelar. Como la descongelación se realiza lentamente, el sabor, la textura y la calidad de los productos ahumados descongelados siguen siendo similares a los frescos.
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