Rita, vino blanco, ecológico

de Made in Spain

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Botella 75cl

“Significa la fuerte personalidad de las viñas viejas de Garnacha Blanca, la sabiduría de un paisaje emotivo y la admiración para la persona que le da nombre”. Así es como la propia bodega Vinyes Domenech describe a este vino blanco elaborado, al 100%, con Garnacha Blanca, una de las variedades de uvas de la zona.

De color amarillo, limpio y brillante, este vino ya te brinda una gran complejidad aromática en nariz con notas de fruta y flores blancas e incluso otras más cítricas. Después, en tu paladar degustas su frescura con notas de hierbas aromáticas y ya al final, aprecias toques minerales y notas afrutadas. Marida perfectamente con pescados, aunque también quesos y carnes blancas.

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Made in Spain
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Ficha técnica

Bodega: Vinyes Domenech

D.O.: Montsant

Añada: 2021

Variedad: 100% Garnacha Blanca de grano pequeño

Grado: 14,0% vol.

Nota de cata:

Se trata de un vino con un color amarillo limpio y brillante. En nariz, es un vino con una gran complejidad aromática que tiene notas de fruta y de flor blanca, al mismo tiempo que otras notas más cítricas de lima. Da paso después a unas notas balsámicas, con especias como el cardamomo o el jengibre. En boca es igual de fresco, se aprecian las notas de hierbas aromáticas. Un final con notas afrutadas y toques minerales.

Temperatura de servicio: 8ºC - 10ºC.

Viticultura: ecológica y certificada por el CCPAE y en Conversión.

Geología y suelo: tres parcelas de diferentes suelos le dan la complejidad y autenticidad al vino Rita: calcáreo pedregoso, licorera y panel blanco.

Elaboración: tras la vendimia manual, se dejan enfriar las uvas unos 2-4ºC. Una vez se han despalillado, el mosto obtenido reposa en las barricas de roble francés en las que este vino blanco macera y fermenta con levaduras salvajes. Es en estas barricas donde el vino reposa con sus lías durante cinco meses.

Maridaje: este vino blanco marida a la perfección, sobre todo, con pescados; pero también con algunas carnes blancas y quesos.

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