El Salchichón ibérico 100% de bellota
El rey del salchichón es sin duda el salchichón ibérico cular, que lo podemos encontrar en formato de salchichón ibérico cular como en vela, mas fino o alargado. Y también lo ofrecemos loncheado. Abrir y listo. Nuestro salchichón ibérico 100% de bellota es de la máxima calidad, porque proviene de los mejores cerdos 100% de raza ibérica. El salchichón ibérico de bellota una calidad y un precio, lo determinado por la materia prima empleada. Los elegidos en Made in Spain Gourmet, son los que más proporción de carne ibérica han utilizado, y menos tocino.
Ficha Técnica
Ingredientes: Carne de cerdo ibérico, pimienta, ajo, comino, sal y otras especias.
Alérgenos: No presenta
Productor: Majada Pedroche
Origen: Córdoba (Andalucía)
Información nutricional:
- Valor energético por 100 g: 356 Kcal
- Grasas: 29,3 g
- Carbohidratos: 1,9 g
- Proteínas: 21,2 g
- Sal: 1,8 g
Conservación: Basta con que busques un lugar seco y fresco. Es decir, cualquier armario alejado de fuentes de calor es más que apropiado.
Caducidad: 1 año desde la fecha de elaboración.
Nota de cata: Sabor intenso, poco salado. Ofrece un armonioso equilibrio entre el magro, la pimienta negra y el resto de componentes.
Envases/embalajes: Se envasa al vacío. Para su transporte se embala en cajas de cartón o caja individual.
Maridaje: En Made in Spain Gourmet lo recomendamos maridar con vinos de verdejo como Menade o Curioso y cavas premium. También los vinos afrutados y los olorosos como los de Lustau. Y siempre acompañado con pan de masa madre, o unos crackers, y un poco de aceite de oliva virgen extra encima del pan o de los crackers, esta buenísimo. Recordar que se debe abrirlo y dejarlo reposar en un plato o una teja unos 30 minutos para que coja la temperatura del ambiente. Así se encontrarán todas las notas de su fantástico sabor en la boca.
Pura delicatessen española.
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Cómo Seleccionamos los salchichones en Made in Spain Gourmet
Seleccionar sólo los salchichones ibéricos de etiqueta negra te garantiza el producto más singular único de la gastronomía española, y aunque las otras categorías ofrecen buenos productos, nada se puede comparar a un salchichón ibérico de bellota.
La alimentación en los cerdos ibéricos 100% de raza ibérica que tenemos en Made in Spain Gourmet se han alimentado únicamente con piensos naturales, pastos naturales y bellota.
Los cerdos 100% de raza ibérica se crían en libertad, en la época de la montanera, el engorde de los cerdos. Donde pueden alcanzar hasta los 180 kilos. Esa libertad les proporciona una relajación y una calidad de vida única, que se nota en la calidad de la carne.
Un salchichón 100% raza ibérica suele tener una curación mínima de 6-8 meses.
Por qué el salchichón 100% ibérico es la única elección en Made in Spain Gourmet
Si buscas un salchichón ibérico 100% puro de bellota , es porque eres un consumidor exigente, y sabes que quieres lo mejor. Un producto exclusivo donde lo más importante es su calidad máxima. Y su precio?, el mejor del mercado porque vienen directamente del productor, de los mejores que hay en nuestro país, los más profesionales y los que respetan las tradiciones y la elaboración artesanal, que son con los únicos que trabajamos.
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