Trigo sarraceno ecológico en grano 500gr

de Bionsan

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1 Bolsa de 500gr

El trigo sarraceno no contiene gluten, es más rico en proteína que el resto de cereales y contiene minerales y antioxidantes muy interesantes para nuestra salud.

Bio / Ecológico
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Bionsan
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Más información

El Trigo Sarraceno Ecológico en Grano de Bionsan, aunque se consume como un cereal, es en realidad un pseudocereal, similar a la quinoa y el amaranto. No pertenece a la familia de las gramíneas, pero comparte con los cereales similitudes en cuanto a composición química y nutricional. Es una excelente fuente de proteínas y minerales, incluyendo fósforo, potasio, magnesio y zinc. Al no producir colesterol y ser bajo en calorías, el trigo sarraceno es ideal para dietas de adelgazamiento. Además, es beneficioso para el intestino, ya que su alto contenido en fibra ayuda a combatir el estreñimiento.

Propiedades Nutricionales del Trigo Sarraceno

  • Rico en Proteínas: Perfecto para una dieta equilibrada.
  • Minerales Esenciales: Contiene fósforo, potasio, magnesio y zinc.
  • Alto en Fibra: Ideal para mejorar la salud intestinal y combatir el estreñimiento.
  • Bajo en Calorías y Sin Colesterol: Apto para dietas de adelgazamiento.

Preparación del Trigo Sarraceno

Para una cocción óptima del Trigo Sarraceno Ecológico en Grano, sigue estos pasos:

  1. Remojo: Coloca 1 taza de trigo sarraceno en remojo toda la noche para inactivar los antinutrientes y mejorar la digestión y la asimilación de minerales. Desecha el agua del remojo.
  2. Cocción: Agrega 2 tazas de agua mineral y una pizca de sal marina o un poco de alga kombu.
  3. Hervir: Calienta el agua en una olla y, cuando empiece a hervir, añade el trigo sarraceno y la sal o el alga kombu.
  4. Cocción a Fuego Lento: Tapa, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 25 minutos, hasta que el agua se haya evaporado.

El trigo sarraceno es versátil y se puede usar en una variedad de platos, como mezclado con verduras, en hamburguesas vegetales, o en ensaladas. Las posibilidades son infinitas.

Información Nutricional (por 100g)

  • Energía: 1651KJ/391Kcal
  • Proteína: 13g
  • Grasa: 3.4g (de las cuales saturadas: 0.7g)
  • Hidratos de carbono: 72g (de los cuales azúcares: 0g)
  • Fibra: 10g
  • Sal: 0g

Alérgenos

  • Contiene Gluten. Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y apio.

Certificaciones y calidad

  • Certificado Ecológico: Garantiza la ausencia de pesticidas y fertilizantes químicos.
  • No GMO: Libre de organismos genéticamente modificados.
  • No Irradiado: Mantiene todas sus propiedades naturales.
  • Apto para Vegetarianos y Veganos: Ideal para dietas basadas en plantas.
  • Origen: No UE

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