Victorino, 2019 vino tinto 100% Tinta de Toro

de Made in Spain

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Botella 75 cl

Victorino es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Bodega Teso La Monja en Valdefinjas, Zamora, bodega perteneciente al prestigioso Grupo Eguren.

Nace de uvas 100% Tinta de Toro de viñedos viejos entre 45 y 100 años de edad. Marcos Eguren define  este monovarietal como un vino con carácter, identidad y muy expresión de la Tinta de Toro con elegancia, frescor y complejidad. Sigue la senda marcada por cosechas anteriores, que llegaron a los 98 puntos en la Guía Peñín y fueron nombradas en alguna ocasión como el mejor tinto del norte de España.

Puntuación: Peñin 96; Parker 93; Dunnuck 96; Suckling 94.

Made in Spain
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Ficha Técnica

Bodega: Viñedos Propios, La Jara y El Palo (Toro), El Rosal y El Risco en Villabuena del Puente y en Valdefinjas. D.O.: Toro Añada: 2019 Grado: 14,5%

Variedad: 100% Tinta de Toro.

Nota de cata: Negro amoratado, presenta una gran concentración de aromas de fruta negra, brandy, especias y notas minerales. En boca ofrece buena estructura, potencia, expresividad, cremosidad y un final con taninos pulidos.

Cosecha: Vendimia exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección.

Fecha de la vendimia: del 1 al 9 de octubre de 2019.

Temperatura de servicio: 16ºC

Elaboración: Vinificación tradicional con despalillado 100% estrujado muy suave. Pisado durante la fermentación y ligeros remontados. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.

Maridaje: Jamón y Embutidos, Carnes Estofadas, Cocina Regional, Queso Curado, Carnes Asadas, Caza de pluma, Cordero a la parilla.

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