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Le thon (Thunnus albacares) ou thon clair appartient à la famille des thonidés, poisson bleu par excellence. La chair du thon est claire, tendant vers le rose, elle est très savoureuse et légèrement rugueuse. La ventrèche du thon est sa partie la plus précieuse, c'est la zone triangulaire située en bas près de la tête. Son goût est intense et il n'a pas d'arêtes. Elle est parfaite pour la mise en conserve et possède de multiples qualités nutritionnelles, une valeur élevée en protéines et une grande quantité d'acides gras insaturés, ainsi que des minéraux tels que le potassium et le fer et les vitamines B et D. Chez Conservas Arlequín, nous avons sélectionné le meilleur produit manuellement pour choisir la meilleure partie de la ventrèche et la présenter sous forme de tranches parfaites et savoureuses que vous pourrez conserver jusqu'à 6 ans grâce à notre emballage métallique facile à ouvrir, ce qui simplifie le moment et l'endroit où vous souhaitez déguster cette excellente conserve. Conservas Arlequín a été fondée en tant que conserverie d'anchois salés à Santoña, au cœur de la Cantabrie, une conserverie qui fonctionne aujourd'hui à plein régime pour nous présenter ses meilleures conserves, comme cette ventrèche de thon. Notre conserverie suit les valeurs traditionnelles, telles que le suivi de toutes nos matières premières et la réalisation de préparations avec l'essence d'antan. Mais nous mettons également à jour tous les processus de production avec les dernières technologies, en respectant toujours le produit pour que nos conserves conservent leur qualité et leur goût. CARACTÉRISTIQUES Ingrédients : Filets de ventrèche de thon clair (Thunnus albacares) (poisson), huile d'olive (34%) et sel Zone de capture : Diverses Méthode de capture : Pêche extractive Poids net (g) : 115 Poids égoutté (g) : 78 Les matières premières ne sont pas génétiquement modifiées, ni irradiées. Produit sans additifs. Produit allergène car il contient du thon (poisson). Conditions de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, transférer dans un récipient approprié et conserver le produit couvert par le liquide de couverture au réfrigérateur pendant un maximum de 48 heures. DESCRIPTION DU PRODUIT Matière première - produit de la pêche : Ventrèche de thon clair (Thunnus albacares) Réception de la matière première : Congelée Ingrédients ajoutés : Huile d'olive et sel Produit final : Ventrèche de thon clair à l'huile d'olive Conditionnement : Métallique avec ouverture facile Date de péremption : 6 ans à partir de sa fabrication (mois et année) But d'utilisation : Consommation sans cuisson préalable. But de consommation : Grand public, à l'exception des consommateurs allergiques au poisson. Produit avec un niveau significatif de sodium. INFORMATIONS NUTRITIONNELLES Valeur nutritionnelle : Pour (100g de poids net) • Valeur énergétique : 1517,95 kJ / 362,8 Kcal • Matières grasses : 32 g. - dont acides gras saturés : 6,1 g. • Glucides : 0,7 g. - dont sucres : 0,0 g. • Protéines : 18 g. • Sel : 0,38 g.