Palette Grande Sélection provenant de porcs sélectionnés et élevés en liberté dans le Parc Naturel de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, déclaré comme « Réserve de la Biosphère » par l'UNESCO.

Nos jambons sont affinés en suivant le processus de séchage traditionnel qui est rendu possible grâce au microclimat unique de notre séchoir situé à Santa Ana la Real.

En plus de cela, le savoir-faire de nos maîtres jamboniers qui, avec leur soin et leur attention, rendent possible de mettre sur votre table d'excellents produits avec un goût et un arôme uniques.

Conservation : Entre 10ºC et 15ºC

Provenance animale : Porc