Las espinacas baby, de origen español, se presentan lavadas y listas para su consumo en bolsas de 250 gramos. Su cultivo ocurre en climas templados y es ideal para dietas de adelgazamiento por su bajo contenido en grasas y alto valor energético en vitaminas como E, A, C, B6 y B2, y minerales como hierro, calcio, fósforo, magnesio y potasio. Destacan por sus propiedades antioxidantes, beneficiosas para la piel, los huesos y el sistema inmunológico. Son recomendables para combatir la anemia y evitar el colesterol. Se aconseja consumirlas crudas para conservar la vitamina C, evitando su cocción en recipientes de hierro o aluminio y no deben almacenarse en la nevera por mucho tiempo. El precio por kilo es de 20.43€, evidenciando su calidad.