El filete de corazón de babilla proviene del corazón de las babillas de nuestras terneras, una carne que destaca por su extraordinaria ternura y jugosidad. Este corte es ideal para una variedad de métodos de cocción, incluyendo la plancha o la sartén, y es especialmente apreciado en recetas para niños, donde su textura suave y su sabor auténtico realmente brillan. Las terneras son criadas en la Dehesa de la Guadaña en Zamora, un entorno natural donde disfrutando de un cuidado meticuloso y alimentadas bajo estrictos parámetros de bienestar animal, lo que les confiere a los productos una calidad y sabor excepcionales. Con un 100% de carne de ternera Parda de Montaña de nuestra propia ganadería, este filete es un verdadero tesoro de la gastronomía local. Se recomienda conservar en frío entre 0º y 4ºC y consumirlo tras un completo cocinado. Para una mejor experiencia, se sugiere sacar el filete del envase al menos 2 horas antes de cocinar, para que alcance la temperatura ambiente.