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Notes de dégustation Corymbo Red 2015 Magnum en boîte

Au nez, il y a des fruits rouges et noirs, dans la ligne de la cerise et de la mûre, et une sensation de fraîcheur est perçue avec de légères notes épicées dans la ligne du poivre noir fraîchement moulu. Il fournit également des souvenirs minéraux qui rappellent l’odeur des racines fraîches dans la terre. En bouche, il est plein, enveloppant, sans creux, avec une grande sensation fruitée et beaucoup de fraîcheur. Les nuances qui ont été perçues au nez apparaissent, le jeu de fruits rouges et noirs domine, mais le caractère minéral et les épices fines émergent également, tandis que les arômes se font à nouveau sentir rétronastiquement.De même, les tanins sont présents avec une bonne qualité, marquant la jeunesse du vin, long, avec une bonne acidité, ce qui procure une fraîcheur agréable ainsi qu’une sensation de plénitude. Bref, une Ribera avec de la race et de la personnalité, très agréable et à apprécier.Vieillissement : 12 mois en fûts de chêne français et américain