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Le Mezcal 400 Conejos Cuishe est une édition artisanale exceptionnelle qui célèbre l’authenticité du mezcal mexicain et la richesse de l’agave sauvage Cuishe.
Élaboré selon des méthodes traditionnelles en petites quantités, ce spiritueux reflète l’héritage culturel de Oaxaca et la connexion spirituelle avec les 400 esprits du mezcal, symboles de sagesse, de célébration et de liberté. Son processus de cuisson dans des fours en pierre, de fermentation naturelle et de double distillation dans des alambics en cuivre donne un profil sensoriel complexe, élégant et profondément expressif.
À la vue, il se présente limpide et brillant, avec un corps moyen et des larmes persistantes qui soulignent son caractère artisanal.
Au nez, il révèle des arômes intenses d’agave cuit, de terre humide, d’herbes sauvages et de légères touches d’agrumes et de fumée.
En bouche, il est sec, robuste et équilibré, avec des saveurs d’agave rôti, de poivre blanc, de minéraux et une touche herbacée évoluant vers une finale longue et légèrement épicée.
Un mezcal pur et élégant qui met en valeur la singularité de l’agave Cuishe et la maîtrise de la tradition mezcalera de Oaxaca.
Le Mezcal 400 Conejos Cuishe est une édition artisanale exceptionnelle qui célèbre l’authenticité du mezcal mexicain et la richesse de l’agave sauvage Cuishe.
Élaboré selon des méthodes traditionnelles en petites quantités, ce spiritueux reflète l’héritage culturel de Oaxaca et la connexion spirituelle avec les 400 esprits du mezcal, symboles de sagesse, de célébration et de liberté. Son processus de cuisson dans des fours en pierre, de fermentation naturelle et de double distillation dans des alambics en cuivre donne un profil sensoriel complexe, élégant et profondément expressif.
À la vue, il se présente limpide et brillant, avec un corps moyen et des larmes persistantes qui soulignent son caractère artisanal.
Au nez, il révèle des arômes intenses d’agave cuit, de terre humide, d’herbes sauvages et de légères touches d’agrumes et de fumée.
En bouche, il est sec, robuste et équilibré, avec des saveurs d’agave rôti, de poivre blanc, de minéraux et une touche herbacée évoluant vers une finale longue et légèrement épicée.
Un mezcal pur et élégant qui met en valeur la singularité de l’agave Cuishe et la maîtrise de la tradition mezcalera de Oaxaca.
