Mumm Cordon Rouge Ice Extra ist ein Demi-Sec Champagner, der sich durch seine besondere Assemblage auszeichnet, bei der die Rebsorte Pinot Noir dominiert. Diese Sorte verleiht dem Champagner eine robuste Struktur, während die Nuancen von Meunier eine fruchtige Dimension hinzufügen und der Chardonnay Eleganz bietet. Mumm Ice Extra hebt sich durch die höhere Zuckerdosierung hervor, die ihm einen süßen Geschmack verleiht. Die Herstellung umfasst Reservetropfen, die in amerikanischen Eichenfässern gereift sind, was zusätzliche Noten von Vanille und Karamell verleiht. Serviert über Eis gleicht die Kälte und Verdünnung perfekt seine Süße aus, wodurch er erfrischender und vielseitiger wird. Dieser Champagner hat eine intensiv goldene Farbe und zeichnet sich in der Nase durch Aromen reifer tropischer Früchte wie Ananas und Mango aus, ergänzt durch Noten von Praliné und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er weit und rund und bietet ein erfrischendes Erlebnis mit einem lebhaften Finish, das seinen exotischen Charakter hervorhebt.