Das Agar-Agar der Marke Funcakes ist ein farbloses, geschmackloses Produkt, gewonnen aus Algen, das als 100% pflanzliches Geliermittel wirkt. Es wird als Ersatz für Gelatine verwendet und eignet sich hervorragend zum Andicken von sowohl süßen als auch herzhaften Lebensmitteln, ohne deren Geschmack zu beeinträchtigen. Perfekt für die Zubereitung von Pudding, Bavarois, Marmelade, Quitte oder Eis, ist seine Vielseitigkeit bemerkenswert. Die verwendete Menge hängt von der gewünschten Textur ab; für eine weiche Gelatine wird empfohlen, 4 Gramm Agar-Agar-Pulver pro Liter hinzuzufügen, während für eine feste Textur bis zu 10 Gramm verwendet werden können. Dieses Produkt wird in einem praktischen 50-g-Behälter angeboten, der leicht zu lagern und zu verwenden ist. Zudem ist es eine vegane Option für diejenigen, die nach Alternativen zur herkömmlichen Gelatine suchen.