Der argentinische süße Paprika wird aus reifen, getrockneten Früchten einer nicht-fleischigen Paprikavariante hergestellt, die durch ihre intensive rote Farbe und ihr starkes Aroma gekennzeichnet ist. Dieses Gewürz wird häufig in der südamerikanischen Küche verwendet, insbesondere in Fleischgerichten, dem berühmten Chimichurri, Empanadas, Arepas und vielen anderen traditionellen Gerichten. Das Produkt wird in kleinen 5 mm Stückchen angeboten, was die Verwendung in verschiedenen Rezepten erleichtert. Ursprünglich aus Argentinien, ist es eine sehr geschätzte Zutat in der regionalen Gastronomie und kann Spuren von Lupinen, Sesam, Sellerie, Senf und Schalenfrüchten enthalten. Daher sollte bei Allergikern Vorsicht geboten sein. Seine Vielseitigkeit und sein Geschmack machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche, die ihren Gerichten einen besonderen Akzent verleihen möchte.