Unser Ziegenkäse mit schwarzem Trüffel wird aus pasteurisierter Milch hergestellt und zeichnet sich durch seine vollständig handwerkliche Herstellung aus. Während der etwa zwei Monate dauernden Reifung wird die schwarze Trüffel (Tuber Melanosporum) im richtigen Moment hinzugefügt, um eine perfekte Durchdringung aller Nuancen und natürlichen Aromen zu erreichen. Dieser Käse hat eine feste Textur und eine lange Persistenz, die ihn zu einer idealen Wahl für Käseliebhaber macht. Wir bieten ihn in einer Menge von etwa 430 Gramm an, perfekt zum Teilen bei besonderen Anlässen oder zum individuellen Genuss. Wir empfehlen, ihn mit einem guten Wein zu kombinieren, um seine Aromen zu betonen. Um die besten Bedingungen zu bewahren, sollte er kühl, gut verpackt oder in einem Käseglocke aufbewahrt werden, damit er sein Aroma und seine charakteristischen Nuancen nicht verliert.