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Berenjena Extra
Las berenjenas son de color morado intenso, tienen forma de pera, su piel es lisa, uniforme y brillante.
Es una hortaliza muy carnosa, tierna y con un sabor ligeramente amargo.
*Peso aprox del producto 1kg.
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.
La berenjenas son muy bajas en calorías y muy hidratantes por su alto contenido en agua. Son muy nutritivas, están llenas de fibra, antioxidantes, ayudan a prevenir la artritis, reducen triglicéridos y colesterol en sangre.
Son una verdura llena de vitaminas como la vitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina C, ácido fólico y es rica en minerales como el Potasio, Hierro, Fósforo, Magnesio y Calcio
El uso de esta hortaliza en la cocina puede ser en ensaladas, acompañando pastas y arroces, rellenas, fritas, asadas o cocidas.
