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La butifarra blanca es un tipo de butifarra ya cocida que no precisa de ser cocinada ni calentada, este delicioso embutido suele comerse cortada en rodajas para bocadillos, como aperitivo o tente en pié.
La butifarra blanca está compuesta de carne magra de cerdo y sus principales componentes nutritivos son el agua, la grasa y las proteínas.