Atractivo color dorado. Refrescante y fácil de beber. Se puede disfrutar sola o con la comida. Un ligero sabor a malta con aromas a pan recién horneado. El toque de lúpulo hará que vuelvas a por más. Una cerveza que se disfruta mejor lentamente, para apreciar los sutiles sabores mientras se calienta en el vaso.
Esta Blonde Ale es una cerveza polivalente que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Natural y sin filtrar, para aprovechar al máximo sus características naturales.
No tiene azúcares añadidos. Utilizamos únicamente la fermentación de cereales y el acondicionamiento en frío para asegurar una carbonatación totalmente natural y evitar los sedimentos en la botella.
Estilo:
Cerveza rubia.
De:
Cerveceria Artesana Raiz Cuadrada
Volumen:
33 cl.
Alcohol:
4,8 % ABV
Historia:
Israel y Héctor son la cuarta generación de su familia que trabaja con los cereales de una u otra forma.
Su padre, su abuelo y su bisabuelo fueron panaderos en el pequeño pueblo abulense de El Barraco.
Su familia sigue elaborando pan de verdad y de excelente calidad y están incluyendo el pan fresco como ingrediente en algunas de nuestras recetas, como una forma de reutilizar el increíble pan que se produce cada día en nuestra panadería familiar.
Notas de cata:
Visual: Amarillo, con toques dorados. Aunque no está filtrada, varias semanas de acondicionamiento en frío hacen que esta ale tenga un aspecto realmente claro. La carbonatación media crea una línea de burbujas alrededor del borde del vaso. Una cabeza blanca y pura, con pequeñas burbujas y buena retención.
Olfativo: Notas de cereal y pan recién horneado. Estos aromas se aprecian plenamente cuando la cerveza se consume a 10°C.
Sabor: Las maltas y el pan integral utilizados en la elaboración de esta cerveza aportan sabores a cereales y pan al final. El retrogusto del lúpulo es duradero y agradablemente amargo y equilibra el dulzor de las maltas
Servicio y maridaje:
Esta cerveza funciona muy bien con alimentos sencillos y sin complicaciones, creando sinergias que potencian los sabores de ambos y haciendo que vuelvas a por más. Pruébala con ensaladas, arroces, quesos suaves (requesón, quark y chèvre), frutos secos y guisos ligeros de pescado o carne.
Se sirve entre 4 y 6 ºC.
Premios:
Plata en "The International Beer Challenge 2020"
Ingredientes: Agua, malta de cebada, pan integral, lúpulo y levadura.
Alérgenos: Contiene cebada y trigo. SIN GLUTEN
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