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Zinio Bodegas, nos presenta el Champagne Cattier Brut Icone de la D.O. Champagne (España), a partir de las variedades de uvas Meunier 50%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 20%.
La historia de Cattier se remonta a 1625, y probablemente incluso más atrás, cuando la familia comenzó a plantar vides en Chigny-les-Roses, en el corazón de la Montaña de Reims.
En 1916, Jean Cattier regresó a Chigny-les-Roses como un veterano herido de la Primera Guerra Mundial. Los comerciantes de champán intentaron mantener sus negocios en funcionamiento en estas duras condiciones. Incapaz de vender su mala cosecha en 1916, Jean Cattier decidió convertir sus uvas en vino y producir su propio champán al final de la guerra en 1918. Fue en ese momento cuando nació el champán Cattier.
Desde entonces, y ahora bajo la dirección de Jean-Jacques Cattier, Cattier ha prosperado gracias al trabajo duro, el coraje y la determinación de la familia. Siempre ha trabajado arduamente para crear champagnes que los distingan de otros productores.
Entre las tres variedades tradicionalmente utilizadas, la bodega pone un énfasis especial en el Pinot Noir y el Pinot Meunier, que aportan estructura y aromas frutales. El tercero, el Chardonnay, proporciona la finura y la elegancia.
Cattier siempre ha mantenido una cantidad de vino en reserva e incorpora al menos un 30% de vino más antiguo en los champagnes sin añada. Esto es lo que ayuda a preservar el estilo icónico, elegante y frutal.
El Champagne Cattier Brut Icone se destaca por su elegancia y estructura. Con una crianza sobre lías de más de 2 años en bodega, este champagne revela notas frutales intensas y una delicada finura en boca. Se recomienda servirlo a una temperatura de 8-10 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades excepcionales.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Champagne Cattier Brut Icone, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
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Vista: 'Presenta un color pálido, con burbujas final y regulares.'
Boca: 'Dejando paso a notas de pera, cereza negra y mora.'
Nariz: 'Este champagne se abre con mucho cuerpo con aromas a pastelería.'
