La chía es una semilla y un excelente alimento que contiene todo lo básico para mejorar nuestro organismo, ya que contiene proteínas, fibra, ácidos graso (Omega3), minerales antioxidantes, vitaminas, fitonutrientes, antioxidantes, calcio.
ECOLOGICO, SIN GLUTEN, SIN AZUCARES AÑADIDOS, BIO, VEGAN
Certificado por:
ES-ECO-023-MA
Dirigido a:
Especialmente dirigido a aquellas personas que deseen rebajar el indice glucémico de cualquier harina o grano o legumbre. Gracias a su alto contenido en fibra soluble. Además presenta un alto contenido en grasas (30%), entre las que se encuentran mayoritariamente los ácidos grasos poliinsaturados: omega 3, y omega 6,en proporción 3:1. Muy recomendable para uso en reposteria para diabéticos.
Datos interesantes:
Comer diariamente chía supone un excelente aporte de omega 3, con propiedades antiinflamatorias, antiarritmicas y antitrombóticas, que repercuten en una mejora de la salud cardiovascular, a la que también contribuyen su aporte de calcio, magnesio, ácido fólico y antioxidantes. Los hidratos de carbono de la chía (que componen aproximadamente la mitad de la semilla) son mayormente fibra, es decir, no se digieren. De esta fibra, casi toda es soluble; es decir, en contacto con un medio acuoso, forma un gel que tiene unas cuantas propiedades terapéuticas: regula la absorcion del colesterol ,y los azúcares, a lo largo del tracto digestivo; y tiene efecto prebiótico, alimentando a la flora intestinal. Mejora los sintomas del estreñimiento gracias a su capacidad para retener agua, y mejorar la motilidad.
