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Esta pieza de Churrasco de Ternerao Tira de asado , proviene del costillar de la ternera, cortado de forma longitudinal, por lo que el corte incluye trozos de hueso procedentes de las costillas.
En Argentina es un corte muy apreciado, también llamado " Asado ", en España lo conocemos más como " Churrasco " y se ha hecho un básico en nuestras barbacoas.
Es un corte de textura magra con grasa infiltrada.

*Peso aprox del producto 600 gr.
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.