Corvina grande al corte

de La Dársena 151

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Detalle de cada combinación:

  • Cantidad:1kg -> 1kg
  • Cantidad:1,5Kg -> 1,5kg
  • Cantidad:2kg -> 2kg
  • Cantidad:2,5kg -> 2,5kg
  • Cantidad:3kg -> 3kg

Precio por pieza con IVA incluido.

Precio/kilo: 63,00€/Kg

Envasado: Al vacío

Piezas: Unidades

Preparación: 

Entero, 1 corte | Rodajas | Supremas / Raciones

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La Dársena 151
Sin pedido mínimo Envío en: 24 - 48h

Más información

TODO SOBRE LA CORVINA

Nombre científico:

Argyrosomus regius

Categoría:

Pescado blanco

Pesos:

De 1Kg a 3Kg

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Kilocalorías: 90 Kcal  |  Grasas: 1,4 g  |  Fibra: 0 g  |

Hidratos de Carbono: <1 g  |  Proteínas: 20,4 g  |  Sal: 0 g

Vitaminas:

A, B1, B2, B3, B6, B12, D, E

Minerales:

Calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio, zinc

INFORMACIÓN GENERAL

Pescado Blanco de carne que admite multitud de preparaciones.

¿Te atreves con un ceviche?

CURIOSIDADES

¿Sabías que la corvina…?

  • También es llamada andeja o reig y es muy valorada por su carne suave.
  • Escode en la boca a sus crías si detecta algún peligro.
  • Contiene gran valor nutricional aportando muchas proteínas, vitaminas, minerales y siendo muy bajo en grasa.
  • Consiguen su equilibrio en el agua gracias al otolito que tienen en el oído.
  • El otolito es una concreción mineral (piedrecita) localizada en el oído y durante años se ha convertido en joyas, amuletos, etc…

RECETAS CON CORVINA

Aquí os dejamos alguna idea muy sencilla para preparar la corvina.

CARPACCIO DE CORVINA Y CREMA DE MEJILLONES

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