Jamón de bellota ibérico50% ó 75% ibérico

Jamón de bellota ibérico50% ó 75% ibérico

de Campo Ibérico

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  • El jamón de bellota significa que procede de un cerdo que se ha alimentado a base de pastos, hierbas silvestres y bellotas en una dehesa mientras hacen ejercicio en largas extensiones de tierra
  • Nuestro jamón ibérico de bellota procede de cerdos ibéricos cruzados, de ahí que sea 50% ibérico, y posee unas propiedades nutricionales muy interesantes
  • El jamón de bellota destaca por su aportes cardio saludables gracias a su gran cantidad de ácido oleico, que actúa de forma positiva sobre el colesterol, aumentando el bueno y reduciendo el malo
  • Destaca su riqueza en vitaminas del grupo B, beneficiosas para el buen funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro
  • Su vitamina E facilita un efecto antioxidante y este jamón también es rico en minerales como el cobre, el calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio
Campo Ibérico

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Jamón ibérico de bellota de cerdos ibéricos cruzados. Piezas con un buen punto de curación con pesos de 7,5 a 9 kg

Consumo:

Retirar la funda que envuelve su jamón de bellota lo antes posible, esta es solo para un correcto transporte. Mantener en lugar fresco y seco para un correcto almacenamiento.

Cortar en lonchas finas para una mejor degustación tras retirar el tocino de cobertura. Reservar parte de este tocino que se va retirando para luego tapar la zona de corte y evitar que esta se reseque.

Aunque se trata de un producto curado que se sirve al vacío en el caso de los formatos dehuesado y loncheado y por ello no es estrictamente necesaria la refrigeradoción. Si que resulta adecuado mantener en frigorífico en estos formatos, para tener la mejor calidad durante el mayor periodo de tiempo.

Valor nutricional:

Valores nutricionales por 100g de producto:

Valor energético: 1334kJ/312kcal
Grasas: 21g
De las cuales saturadas: 8,3g
Hidratos de carbono: 0,6g
De los cuales azúcares: 0,27g
Proteínas: 27g
Sal: 4,2g

Ingredientes:

Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-300.

No contiene alérgenos ni gluten.

¿Qué opinan nuestros clientes?

Angel
jueves, 24 diciembre 2020

No quería opinar hasta tener el jamón empezado. Poco curado en el centro, tendones marcados, y en definitiva gastarse ese dinero por esta pieza no merece la pena. La calidad es para hacer tacos para sopa.👎

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