El jengibre es una planta perenne cultivada en climas cálidos de zonas tropicales, especialmente en China. Se consume principalmente el rizoma, que es el tallo subterráneo, utilizado como especia y por sus beneficios medicinales. Este jengibre pertenece a la variedad 'Fresh Ginger Tierno' y se ofrece en un calibre 'Baby'. Con su sabor fuerte, picante y un toque dulce, es ideal para aromatizar y enriquecer platos o infusiones, a menudo combinándose con canela, clavo y cardamomo. El jengibre contiene gingerol y shogaol, componentes que le otorgan propiedades antiinflamatorias, favorecen la circulación y la digestión, y previenen úlceras. Se vende en bandejas de 150 g, siendo ideal para su uso en cocina o para preparar bebidas calientes.