4,6 Mojama de atún

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Alérgenos y características

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Otras características

Ingredientes: Atún, agua y sal.

Más información

La mojama es uno de los pescados más cotizados y una joya en la gastronomía de Andalucía y el Levante. Aunque se puede usar carne de bonito, la principal materia prima se halla en los lomos del atún rojo que, una vez que han sido curados, adquieren un tono pardo y se textura alcanza mayor firmeza.

Valor energético (kcal): 779

Envasado: Taco al vacío

Caducidad: 2 años

Grasas totales: 1.3

Hidratos de carbono: 0.6

Proteinas: 42.4

Sal: 1.65

A diferencia del atún fresco, la mojama de atún presenta un carácter más intenso en color, aroma y sabor. Así, cortada en lonchas y acompañada de aceite de oliva es un aperitivo exquisito que destaca por su alto contenido en proteínas y nutrientes. Por ello, es un alimento idóneo en las comidas de Navidad pues, además de ser un producto de calidad, también es saludable.

  • Ingredientes: Atún, agua y sal.
  • Formatos: Taco al vacío
  • Caducidad: 2 años
  • Transporte: enfrio

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