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El queso de cabra está elaborado con leche pasteurizada y lo dejamos madurar entre 2 meses aproximadamente. Su elaboración es totalmente artesanal y añadimos la trufa negra Tuber Melanosporum, en el momento exacto para que el queso se impregne de todos sus matices y aromas naturales. Tiene una textura firme y una persistencia larga. Lo presentamos sólo en una medida, aproximadamente 430gr.

Queremos que disfrutes del verdadero sabor inigualable de cada bocado.

“El arte de comer queso con trufa”

Nuestro queso de trufa negra lo puedes maridar con un buen vino y disfrutarlo en buena compañía.

Se puede conservar en el frigorífico, pero al tener una maduración media, nosotros aconsejamos conservarlo fuera de la nevera bien envuelto o en una quesera para que no pierda su aroma y matices tan presentes en nuestro queso.